Incremento forrajero y crianzas familiares.

El programa consiste en incrementar los ingresos de pequeños campesinos productores de leche, mediante el desarrollo de capacidades productivas y de gestión empresarial, para aumentar la productividad lechera y la producción de quesos de calidad comercial, teniendo como base la instalación y ampliación del piso forrajero con la instalación de alfalfas dormantes de alto contenido proteico y mayor volumen de producción para la alimentación del ganado vacuno. Así como adiestrar en su buen manejo a todos estos productores que por primera vez conducen alfalfares bajo el régimen de precipitaciones pluviales y en zonas ubicadas entre los 3,600 hasta 4,500 m.s.n.m

El incremento de la productividad va a determinar un mejor aprovechamiento de la mano de obra existente y un incremento sustancial en el número de jornales al incorporar mano de obra adicional en cada una de las fases productivas de cultivares, mano de obra que se que se mantendrá una vez finalizado el proyecto debido a la larga permanencia de los alfalfares que en promedio permanecerán 15 años en el terreno.


Proyecto: Desarrollo de capacidades, incremento productivo y comercialización de leche y derivados en comunidades campesinas del altiplano de Puno.

Tiene por objeto incrementar la producción y productividad lechera y de derivados lácteos, con la introducción del cultivo de alfalfa en secano, adiestramiento en manejo ganadero y producción de derivados lácteos para su inserción en el mercado regional y nacional, contribuyendo a mejorar los ingresos de pequeños ganaderos lecheros de la región alto andina de Puno. El proyecto se ejecuta en el ámbito de las Cáritas Diocesanas de Juli, Puno y Ayaviri.

Principales Logros:
  • Instalación de 2,281 Ha. de alfalfa en secano, utilizando 56,468 kilogramos de semilla. Se entregaron 66,093 kilogramos de roca fosfórica, otorgando asistencia técnica a 25,380 familias campesinas.

  • Se seleccionaron 10,600 productores de leche, a quienes se les capacitó para obtener leche de alta calidad, incrementado la producción de 3 a 6.8 Lts / vaca / día, manejando un total de 16,000 vacas en producción.

  • La mayor producción de leche es principalmente derivada a 130 queserías que cumplen la función de centros de acopio, que procesan 25,890 litros de leche diarios y garantizan a los productores un precio promedio de S/.0.80 por litro, permitiendo una sustancial mejora económica en las familias campesinas.

  • Según el M. de Agricultura en el 2006 la producción de leche en Puno se incrementó en 37% colocando a la Región en 4° lugar como cuenca lechera a nivel nacional.
El presupuesto ejecutado en el 2006 ha sido de US$ 810,830 / Financiamiento: FONDOEMPLEO.


Proyecto Incremento forrajero, producción de leche y mercadeo de derivados lácteos.

Destinado a incrementar el ingreso de 4,500 pequeños productores de alfalfa y de leche de Puno en un 78% al segundo año. El proyecto se ejecuta en el ámbito de las Cáritas Diocesanas de Puno y Ayaviri.

Principales Logros:
  • Instalación de 13,512 parcelas de alfalfa. " Evaluación y Control de 5,614 Parcelas Instaladas. " Selección y Empadronamiento de 1,383 Productores.

  • Se desarrollaron 57 eventos de capacitación en lechería y asistencia técnica. " Selección y empadronamiento de 76 Productores de queso.

  • Se efectuaron 18 eventos de capacitación en quesería, brindado asistencia técnica.

  • Selección y Empadronamiento de 905 Grupos Organizados, para el mercadeo de derivados lácteos.
El presupuesto ejecutado en el año 2006 ha sido de US$ 217,414 / Financiamiento: Fondo Italo Peruano.


Incremento forrajero, producción de leche y derivados en comunidades campesinas de la Región Ayacucho.

Orientado a mejorar los ingresos de los pequeños ganaderos lecheros de la Región Ayacucho, mediante el incremento de la producción y productividad lechera y de derivados lácteos, con la introducción del cultivo de alfalfa en secano, el adiestramiento en manejo ganadero y derivados lácteos, y su inserción en el mercado regional y nacional. El proyecto se desarrolla en 94 localidades, 9 distritos y 3 provincias (Huamanga, Cangallo y Huancasancos) del departamento del Ayacucho.

Principales Logros:
  • Se Instalaron 180 ha. de alfalfa dormante variedad W-350, en 250 parcelas.

  • Se efectuaron 60 días de campo para la siembra, involucrando a 1,500 productores.

  • Se seleccionó y capacitó en producción de leche a 71 productores.

  • Se elaboraron 1,000 Kg. de queso, fresco y madurado.

  • Se capacitó a 22 productores en producción y elaboración de quesos frescos y madurados de calidad.

  • Se implementó 5 queserías artesanales con equipo para la elaboración de quesos de calidad comercial.
El presupuesto ejecutado en el 2006 fue US$ 206,014 / Financiamiento: PL 480 - Titulo I.


Proyecto: Desarrollo de capacidades, incremento productivo y mercadeo de leche y derivados en comunidades campesinas de Cusco.

Orientado a mejorar los ingresos de los pequeños ganaderos lecheros de la Región Cusco, mediante el incremento de la producción y productividad lechera, y de derivados lácteos, con la introducción del cultivo de alfalfa en secano, el adiestramiento en manejo ganadero y derivados lácteos, y su su inserción en el mercado regional y nacional. El proyecto se desarrolla en 94 localidades, 18 distritos y 5 provincias (Anta, Acomayo, Paucartambo, Paruro y Cusco) del departamento del Cusco.

Principales Logros:
  • Instalación de 400 Has de alfalfa.

  • Se entregaron 4,532 paquetes con semilla de la variedad W-350 (alfalfa con dormancia 4) y roca fosfórica, que representa un total de 20 TM de semilla de alfalfa y 125 TM de Roca fosfórica.

  • Se realizaron 60 días de campo, en todo el proceso productivo, con la participación activa de los productores para el manejo adecuado del cultivo y asegurar mayores cortes al año.

  • A raíz de las bondades que la variedad y los resultados que viene obteniendo el proyecto, la Municipalidad distrital de Acos de la provincia de Acomayo (Cusco) ha comprometido la adquisición de 5 TM de semilla de alfalfa para beneficiar a pobladores de su jurisdicción. La asesoría técnica estará a cargo de Cáritas Cusco.

  • Se realizaron 24 eventos de capacitación (Días de campo), en temas que mejoren la calidad de la leche y el manejo del ganado vacuno.

  • Se identificaron 50 productores que mostraron responsabilidad y cumplimiento de los aspectos tecnológicos transferidos, los cuales serán apoyados con la construcción de cobertizos.

  • Se ha capacitado a 508 productores de leche.

  • Se identificaron 10 productores queseros a los cuales se les brinda asistencia técnica permanente en la elaboración de quesos con calidad comercial.
El presupuesto ejecutado en el 2006 ha sido US$ 213,907 / Financiamiento: PL480-Titulo I.


Proyecto: Apoyo a comunidades alto andinas de la cuenca de Pativilca - Ancash.

Destinado a mejorar la calidad de vida de los pobladores de quince distritos de las Provincias de Bolognesi y Ocros, mediante el incremento de la productividad pastos, leche, quesos y melocotonero de la variedad "Huayco Rojo". Adicionalmente contempla el mejoramiento de infraestructura de riego para los campos de melocotonero y pastos, así como la construcción de cuatro Plantas Queseras. Se asiste a 738 familias en extrema pobreza. El proyecto se desarrolla en 15 Comunidades, 10 distritos y 2 provincias: Bolognesi y Ocros, del departamento de Ancash.

Principales Logros:

  • Instalación de 164 Has. de pastos.

  • Se mejoró las plantaciones de melocotonero, variedad Huayco Rojo, en 71 Has. las que entrarán en producción en mayo de 2007.

  • Se efectuaron alianzas estratégicas con la empresa CREMANDINA para el abastecimiento de 300 Kg. semanales de quesos madurados, la empresa AJEPER para el fomento de la producción de melocotonero en el Callejón de Huaylas.

    Se está gestionando la firma de un convenio entre Cáritas, AJEPER y el programa Sierra Exportadora.

  • El principal logro es la predisposición de los beneficiarios a continuar en el proceso de mejora continua y organizada.

  • Se construyó e implementó 4 plantas queseras y se mejoró un canal de riego (1.7 Km.) en la comunidad de Llaclla, que beneficia a los productores de melocotonero y pastos.

  • Se incrementó el consumo de leche como derivados (yogurt y quesos), especialmente en niños.
El presupuesto ejecutado en el 2006 ha sido US$ 624,848 / Financiamiento: Fondo Italo Peruano.


Proyecto: Desarrollo de capacidades, incremento productivo y mercadeo de leche en comunidades campesinas de Chota y Cajamarca.

Orientado a incrementar los ingresos de 3,000 pequeños productores de leche en 7 cuencas de los corredores económicos Sur y Centro de Cajamarca. Ambito de trabajo: Provincias de Chota, Cutervo, Hualgayoc, Cajabamba, San Marcos, San Pablo San Miguel y Cajamarca. Departamento de Cajamarca. El proyecto inicio sus actividades a mediados de agosto 2006.

Principales Logros:
  • Identificación, selección y empadronamiento de 103 promotores que apoyan la ejecución del Proyecto.

  • Se está trabajando con 2,245 productores.

  • Firma de convenios interinstitucionales entre Cáritas Cajamarca y Cáritas Chota con PRONAMACHS, Instituto Tecnológico de Cajabamba y Chota, Municipio de Namora y Municipio de San Miguel.

  • Instalación de 728 Has. de alfalfa dormante, en los ámbitos de Cajamarca y Chota.

  • Acondicionamiento de un local del Municipio de Santo Tomás de Aquino - Cutervo, para la instalación de la planta de enfriamiento de leche, debido a los incrementos en el rendimiento de leche. La planta de enfriamiento debe estar instalada en el mes de Enero de 2007.
El presupuesto ejecutado en el año 2006 fue US$ 189,965 / Financiamiento: FONDOEMPLEO.


Proyectos del Micro corredor Económico Sierra Lima.

A través de Cáritas Chosica, se vienen ejecutando tres pequeños proyectos: Producción y comercialización de quesos en Arahuay, Producción y comercialización de quesos en Huaros, y Mejoramiento de pastos en Huamantanga. Todos Ubicados en la Cuenca del Río Chillón. Los tres proyectos tienen como objetivo el desarrollo de capacidades de los productores, a fin de que éstos logren insertar sus productos en el mercado, para incrementar sus ingresos y mejorar su calidad de vida.

Producción y comercialización de quesos en Huaros.
  • Mejoramiento de pasturas; prácticas de manejo de ganado lechero, control de calidad de leche, elaboración de quesos, control de calidad; producción de Yogurt.

  • Manejo de negocios; costos y presupuestos; formalización y constitución de empresas. Producción de quesos en Arahuay.

  • Manejo de negocios; costos y presupuestos; formalización y constitución de empresas.
Mejoramiento de pastos en Huamantanga.
  • Mejoramiento de pasturas; preparación de abonos orgánicos, principales practicas de manejo de ganado lechero, control de calidad de leche, elaboración de quesos, control de calidad; producción de Yogurt.

  • Manejo de negocios; costos y presupuestos; formalización y constitución de empresas. Los proyectos comenzaron en el mes de Abril y tienen un avance del 20%.
El presupuesto ejecutado en el 2006 asciende a US$ 7,366 / Financiamiento: FONCODES.


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