La Asamblea General de Obispos Asociados es el máximo órgano responsable de Cáritas del Perú. Está integrado por todos los Obispos de la Conferencia Episcopal Peruana. Luego designan a un Directorio conformado por 8 miembros. El Directorio y la Asamblea General se vinculan con toda la organización a través del Presidente del Directorio y del Secretario General; ante los cuales los colaboradores pueden hacer llegar sus consultas y preocupaciones.
Órgano encargado de la dirección de la asociación durante un trienio renovable.
Obispo Prelado de Caravelí
Administrador Apostólico de la Diócesis de Chiclayo
Secretario General de la CEP
Obispo Auxiliar de Lima
Obispo del Callao
Obispo Prelado de Juli
Obispo de Huacho
Obispo de la Prelatura de Chuquibamba
manuel.huapaya@caritas.org.pe
juan.gil@caritas.org.pe
fanny.serpa@caritas.org.pe